彭俊航经营了3年的电子配件，然而生意却日渐下滑，在之前的创业过程中，彭俊航接触到不少新科技和新零售公司，这让他萌生了做智能无人零售“吃”生意的想法。

对市场调查了一番后，他发现无人零售前景比较好，但主流零售商都无法满足规模使用需求。因此他规划用无人零售做前端收集用户数据，然后做一套系统来优化人们的饮食习惯。

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2016年9月，彭俊航定制了7台无人售货机，开始了自己的初步尝试。由于之前有生鲜售卖经验，他想把无人零售范围从普遍的零食饮料扩大到“超市级别”。但定制的机器无法联网管理，与他预想的功能也有所差别，难以支持商品种类的扩大。

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基于此，彭俊航决定自研系统和设备硬件。经过3个月研发，“百鲜GO”无人超市于2017年5月在深圳中森双子座正式运营。

30㎡的门店中放置有14台智能售货机，配有语音提示和人脸识别系统，每台机器与普通单门冰箱大小相近，可售卖水果、冷冻生鲜、零食、饮料、进口食品、热早餐等各类商品。

用户进入门店扫描售货机上的二维码，机门就会打开。在用户拿走商品关门离开后，后台会在用户的App中自动扣款结账。

交易过后，数据会记录在用户账户下，搭配人脸识别技术和“百鲜GO”后台系统，售货机还会根据用户积累的购物习惯智能推荐商品。

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为了吸引居民注册成其用户，彭俊航利用发传单和小区周边的广告屏进行宣传，门店24小时开放，用户随时都可以体验购物过程。2017年8月，新店在深圳保利上城开张。新店首周注册会员3700余人，累计充值123000余元，日均流水约15000元。

“百鲜GO”在无人超市之外的最大特色，是彭俊航规划的大数据“胃导航”系统。他希望这个系统就像“胃的高德地图”一样，能够“导航”指导用户健康饮食。

“胃导航”系统在获取注册用户的身份信息之后，结合用户在无人超市中的购物行为进行计算，指导用户健康合理采购食品。未来将整合第三方健康数据平台提供的身体信息。

“百鲜GO”目前通过柜体显示屏的广告和售卖商品来获利。至今有消费记录的用户超过4000人，每天有700余人购物，平均日流水可达8000元。

未来他准备增设人脸识别开门等更多开柜门方式，并且将这有运作模式向其他城市扩展。预计发展的城市暂未确定。