无人售货机经营过程中怎样才能做好商品的选购与管理

随着新零售的不断发展壮大越来越多的个人或者公司开始涉足无人零售领域,无人售货机卖什么商品好,该怎么卖这是一个问题。什么商品卖得快热销我就进什么货,冷门商品我就不进货了似乎是不少无人售货机运营商的选购货原则。虽然表面上看起来很合理,但由于缺少大数据统计、缺少系统性,潜在的风险也是很大的。

在这里先给大家讲述一个小插曲,关于人工智能变成人工智障的例子。前两年小编很喜欢在搜索引擎上看咨询,并下载了APP,大家都知道咨询APP可以根据网民的兴趣爱好定性定量推荐咨询。由于小编比较喜欢近代史的咨询,所有APP推荐的这类内容就比较多,但过了一段小编就惊奇地发现APP推荐的咨询全部都是近代史之类的内容了,其他的比如科技、数码、汽车、军事统统不见了!APP知道我喜欢近代史内容,但也不能全部推荐这些咨询呀,我有的时候也需要看其他方面的咨询呀!人工智能+大数据妥妥的变成了人工智障,果断卸载APP!

根据上面的小插曲,聪明的朋友肯定都能发现问题之所在。经营无人售货机也是这样,虽然无人售货机都是智能联网的,很容易通过后台数据分析出各种商品的销售情况,但绝不能把销量一般的商品都砍掉只卖热销的商品。热销的商品可以多放几个货道,冷门的商品可以只放一两个货道,因为如果商品太单一的话时间久了会损失很多客户。比如说我喜欢喝崂山可乐,偶尔也喝茉莉蜜茶,但有一天我发现某台售货机上面全部是崂山可乐了,没有茉莉蜜茶了,你说我以后还会一直去该机器购物吗?!所以,热销和冷门的商品可以设置不同的配额比例,但不能搞单一的商品方案。

无人售货机在选购商品的过程中要考虑到短期、中期、长期的规划,按照热冷、单品利润不同商品可以分为以下几类:热销商品、高利润商品、潜力商品、淘汰商品。
热销商品是指销售量很大的商品,比如夏天时各种凉茶、碳酸饮料、矿泉水就比较热销,虽然单个利润不高但出货量大整体利润还是很可管的,这是大家比较喜爱的商品,这类商品在无人售货机中往往都有比较高的配额。
高利润产品是指单品利润比较高的商品,比如某瓶装酸奶单个毛利有5元,但出货量比较少,这类商品一般有比较低的配额。
潜力商品是指在未来的一段时间预估会热销的商品,比如中秋前的月饼和情人节的鲜花等等,可以根据情况临时增加某类潜力商品的配额。
淘汰商品是指要淘汰掉的商品,经过长期观察你会发现有些商品单个利润也不高,还很冷门,不是一般的冷门,很多天就不见得卖出去一个,这样的商品建议淘汰掉,因为太冷门的商品在无人售货机里面相当于占着位置不干活,是被裁掉的对象。
经过长时间的数据分析并结合自己售货机点位的情况,大家应该知道该怎么给自己的无人售货机采购商品了吧。 

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